Международная Ассоциация «Грузинская кухня» (далее «Ассоциация») представляет собой непредпринимательское (некоммерческое) юридическое лицо, основанное на членстве соответственно Гражданскому Кодексу Грузии. Ассоциация является добровольческим общественным объединением физических и юридических лиц, связанных общей деятельностью и профессиональными интересами, которое в своих рядах объединяет людей, заинтересованных и работающих в отрасли грузинской кухни по всему миру, независимых экспертов, временно безработных, педагогов государственных и коммерческих учебных заведений, тренеров, мастеров этой сферы и других лиц, имеющих отношение к производству и учреждениям родственных отраслей.

2.1.1.      Сохранение грузинского культурного наследия, в том числе грузинской кухни, и его популяризация, повышение гастрономической культуры в нашей стране и за ее пределами;

2.1.2.      Объединение людей, которые любят и уважают грузинскую кухню, заботятся о ее распространении, популяризации и развитии в мире;

2.1.3.       Создание возможностей ознакомления и изучения грузинской кухни в Грузии и в мире;

2.1.4.       Содействие обмену опытом между специалистами и обогащение грузинской кухни мировыми достижениями;

2.1.5.       Приведение грузинской кухни в соответствие с требованиями международных норм и стандартов, и подготовка-переподготовка кадров с этой целью, диагностика, определение компетенций,  повышение и совершенствование;

2.1.6.       Защита интересов, гарантий свободы, профессиональных, трудовых, социально-экономических, гражданских прав работников, занимающихся систематической и последовательной деятельностью в этой сфере;

2.1.7.      Укрепление принципов социального партнерства с органами государственной власти и местного самоуправления, работодателями и их объединениями;

2.1.8.      Ведение коллективных переговоров, оформление соглашений и коллективных договоров, внедрение представительства членов Ассоциации в различные структуры и общественные объединения;

2.1.9.       Защита и реализация прав членов Ассоциации, наделенных законодательством, оказание информационной, консультационной, методической и практической помощи членам Ассоциации;

2.1.10.   Поддержка женских и молодежных организаций и содействие их участию.